சர்பிடால்-உணவு தர இனிப்பு

1. தினசரி இரசாயன தொழில்
பற்பசையில் 25 முதல் 30% வரை கூடுதல் அளவுடன், சார்பிடால் ஒரு துணைப் பொருளாகவும், ஈரப்பதமூட்டும் முகவராகவும், உறைதல் தடுப்பு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பேஸ்டின் உயவு, நிறம் மற்றும் நல்ல சுவை ஆகியவற்றை பராமரிக்க உதவும். அழகுசாதனத் துறையில், இது உலர்த்தும் எதிர்ப்பு முகவராக (மாற்று கிளிசரால்) பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது குழம்பாக்கியின் நீட்டிப்பு மற்றும் உயவுத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது; Sorbitan எஸ்டர்கள் மற்றும் sorbitan கொழுப்பு அமிலம் எஸ்டர் மற்றும் அதன் எத்திலீன் ஆக்சைடு சேர்க்கைகள் ஒரு சிறிய தோல் எரிச்சல் ஒரு சாதகமாக உள்ளது இதனால் பரவலாக அழகுசாதன துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. உணவுத் தொழில்
உணவுகளில் சர்பிடால் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவு உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் உணவை புத்துணர்ச்சியுடனும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ரொட்டி கேக்கில் பயன்பாடு குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
சர்பிடோலின் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட குறைவாக உள்ளது மற்றும் எந்த பாக்டீரியாக்களாலும் பயன்படுத்த முடியாது. இது சர்க்கரை இல்லாத மிட்டாய் மற்றும் பலவகையான நோய் எதிர்ப்பு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும். உற்பத்தியின் வளர்சிதை மாற்றம் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது என்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவுக்கு இனிப்பு முகவராகவும் ஊட்டச்சத்து முகவராகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சர்பிடால் ஆல்டிஹைட் குழுவைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது. சூடாக்கும்போது அமினோ அமிலங்களுடன் மெயிலார்ட் எதிர்வினை இருக்காது. இது சில உடலியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் சிதைவைத் தடுக்கலாம்; செறிவூட்டப்பட்ட பாலில் இந்த தயாரிப்பைச் சேர்ப்பது அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்; இது சிறுகுடலின் நிறம், சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது மற்றும் மீன் பேட்டில் குறிப்பிடத்தக்க நிலைப்படுத்தும் விளைவு மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதேபோன்ற விளைவை ஜாமிலும் காணலாம்.
3. மருந்துத் தொழில்
வைட்டமின் சியில் சோர்பிடால் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்; தீவன சிரப், ஊசி திரவங்கள் மற்றும் மருந்து மாத்திரையின் மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்; மருந்து பரவல் முகவர் மற்றும் கலப்படங்கள், கிரையோபுரோடெக்டர்கள், ஆன்டி-கிரிஸ்டலைசிங் ஏஜென்ட், மருந்து நிலைப்படுத்திகள், ஈரமாக்கும் முகவர்கள், காப்ஸ்யூல்கள் பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட முகவர்கள், இனிப்பு முகவர்கள் மற்றும் களிம்பு மேட்ரிக்ஸ்.
4. இரசாயன தொழில்
பொதுவான கட்டடக்கலை பூச்சுகளுக்கான மூலப்பொருளாக சர்பிடால் அபீடின் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பாலிவினைல் குளோரைடு பிசின் மற்றும் பிற பாலிமர்களில் பயன்படுத்துவதற்கு பிளாஸ்டிசைசர்கள் மற்றும் லூப்ரிகண்டுகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.