குறுகிய விளக்கம்:
CAS எண்: 59-02-9
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி29H50O2
மூலக்கூறு எடை: 430.7061
வேதியியல் அமைப்பு:
| பொருளின் பெயர் | வைட்டமின் ஈ எண்ணெய் | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 3 ஆண்டுகள் | |
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு | விளைவாக |
| விளக்கம் | தெளிவான, நிறமற்ற சற்று பச்சை-மஞ்சள், பிசுபிசுப்பான, எண்ணெய் திரவம், EP/USP/FCC | தெளிவான, சற்று பச்சை-மஞ்சள், பிசுபிசுப்பு, எண்ணெய் திரவம் |
| அடையாளம் | ||
| ஒரு ஆப்டிகல் சுழற்சி | -0.01° முதல் +0.01°, EP | 0.00° |
| பி ஐஆர் | இணங்க, EP/USP/FCC | இணக்கம் |
| சி வண்ண எதிர்வினை | இணங்க, USP/FCC | இணக்கம் |
| D தக்கவைப்பு நேரம், GC | இணங்க, USP/FCC | இணக்கம் |
| தொடர்புடைய பொருட்கள் | ||
| தூய்மையற்ற ஏ | ≤5.0%, EP | 0.1% |
| தூய்மையற்ற பி | ≤1.5%, EP | 0.44% |
| தூய்மையற்ற சி | ≤0.5%, EP | 0.1% |
| தூய்மையற்ற D மற்றும் E | ≤1.0%, EP | 0.1% |
| வேறு எந்த அசுத்தமும் | ≤0.25%, EP | 0.1% |
| மொத்த அசுத்தங்கள் | ≤2.5%, EP | 0.44% |
| அமிலத்தன்மை | ≤1.0ml, USP/FCC | 0.05மிலி |
| எஞ்சிய கரைப்பான்கள் (ஐசோபியூட்டில் அசிடேட்) | ≤0.5%, வீட்டில் | 0.01% |
| கன உலோகங்கள் (Pb) | ≤2mg/kg,FCC | 0.05மிகி/கிலோ(BLD) |
| ஆர்சனிக் | ≤1mg/kg, வீட்டில் | 1மிகி/கிலோ |
| செம்பு | ≤25mg/kg, வீட்டில் | 0.5மீ/கிலோ(BLD) |
| துத்தநாகம் | ≤25mg/kg, வீட்டில் | 0.5மீ/கிலோ(BLD) |
| மதிப்பீடு | 96.5% முதல் 102.0%, EP96.0% முதல் 102.0%, USP/FCC | 99.0%, EP99.0%, USP/FCC |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | ||
| மொத்த ஏரோபிக் நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை | ≤1000cfu/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| மொத்த ஈஸ்ட்கள் மற்றும் அச்சுகளின் எண்ணிக்கை | ≤100cfu/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| எஸ்கெரிச்சியா கோலை | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| சால்மோனெல்லா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| ஸ்டேஃபிலோஸ்கோகஸ் ஆரியஸ் | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| பித்த-தாங்கும் கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| முடிவு: EP/USP/FCCக்கு இணங்க | ||
வைட்டமின் ஈ என்பது நான்கு டோகோபெரோல்கள் மற்றும் நான்கு டோகோட்ரியெனால்கள் அடங்கிய கொழுப்பில் கரையக்கூடிய சேர்மங்களின் ஒரு குழுவாகும். இது மிக முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும்.இது எத்தனால் போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய கரிம கரைப்பான்கள், மற்றும் நீரில் கரையாதது, வெப்பம், அமிலம் நிலையானது, அடிப்படை-லேபில்.வைட்டமின் ஈ உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் உணவு அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் பெறப்பட வேண்டும்.இயற்கை வைட்டமின் E இன் முக்கிய நான்கு கூறுகள், இயற்கையாக நிகழும் d-alpha, d-beta, d-gamma மற்றும் d-delta tocopherols உட்பட.செயற்கை வடிவத்துடன் (dl-alpha-tocopherol) ஒப்பிடும்போது, வைட்டமின் E இன் இயற்கையான வடிவமான d-alpha-tocopherol உடலால் சிறப்பாகத் தக்கவைக்கப்படுகிறது.உயிர் கிடைக்கும் தன்மை (உடலின் உபயோகத்திற்கான கிடைக்கும் தன்மை) செயற்கை வைட்டமின் ஈயை விட இயற்கை மூலமான வைட்டமின் ஈ 2:1 ஆகும்.
