சுருக்கமான விளக்கம்:
CAS எண்: 59-02-9
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி29H50O2
மூலக்கூறு எடை: 430.7061
வேதியியல் அமைப்பு:
| தயாரிப்பு பெயர் | வைட்டமின் ஈ எண்ணெய் | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 3 ஆண்டுகள் | |
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு | முடிவு |
| விளக்கம் | தெளிவான, நிறமற்ற சற்று பச்சை-மஞ்சள், பிசுபிசுப்பான, எண்ணெய் திரவம், EP/USP/FCC | தெளிவான, சற்று பச்சை-மஞ்சள், பிசுபிசுப்பு, எண்ணெய் திரவம் |
| அடையாளம் | ||
| ஒரு ஆப்டிகல் சுழற்சி | -0.01° முதல் +0.01°, EP | 0.00° |
| பி ஐஆர் | இணங்க, EP/USP/FCC | இணக்கம் |
| சி வண்ண எதிர்வினை | இணங்க, USP/FCC | இணக்கம் |
| D தக்கவைப்பு நேரம், GC | இணங்க, USP/FCC | இணக்கம் |
| தொடர்புடைய பொருட்கள் | ||
| தூய்மையற்ற ஏ | ≤5.0%, EP | 0.1% |
| தூய்மையற்ற பி | ≤1.5%, EP | 0.44% |
| தூய்மையற்ற சி | ≤0.5%, EP | 0.1% |
| தூய்மையற்ற D மற்றும் E | ≤1.0%, EP | 0.1% |
| வேறு எந்த அசுத்தமும் | ≤0.25%, EP | 0.1% |
| மொத்த அசுத்தங்கள் | ≤2.5%, EP | 0.44% |
| அமிலத்தன்மை | ≤1.0ml, USP/FCC | 0.05மிலி |
| எஞ்சிய கரைப்பான்கள் (ஐசோபியூட்டில் அசிடேட்) | ≤0.5%, வீட்டில் | 0.01% |
| கன உலோகங்கள் (Pb) | ≤2mg/kg,FCC | 0.05மிகி/கிலோ(BLD) |
| ஆர்சனிக் | ≤1mg/kg, வீட்டில் | 1மிகி/கிலோ |
| செம்பு | ≤25mg/kg, வீட்டில் | 0.5மீ/கிலோ(BLD) |
| துத்தநாகம் | ≤25mg/kg, வீட்டில் | 0.5மீ/கிலோ(BLD) |
| மதிப்பீடு | 96.5% முதல் 102.0%, EP96.0% முதல் 102.0%, USP/FCC | 99.0%, EP99.0%, USP/FCC |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | ||
| மொத்த ஏரோபிக் நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை | ≤1000cfu/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| மொத்த ஈஸ்ட்கள் மற்றும் அச்சுகளின் எண்ணிக்கை | ≤100cfu/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| எஸ்கெரிச்சியா கோலை | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| சால்மோனெல்லா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| ஸ்டேஃபிலோஸ்கோகஸ் ஆரியஸ் | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| பித்த-தாங்கும் கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா | nd/g,EP/USP | சான்றளிக்கப்பட்டது |
| முடிவு: EP/USP/FCCக்கு இணங்க | ||
வைட்டமின் ஈ என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய சேர்மங்களின் ஒரு குழு ஆகும், இதில் நான்கு டோகோபெரோல்கள் மற்றும் நான்கு டோகோட்ரியெனால்கள் அடங்கும். இது மிக முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும். இது எத்தனால் போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய கரிம கரைப்பான்கள், மற்றும் நீரில் கரையாதது, வெப்பம், அமிலம் நிலையானது, அடிப்படை-லேபில். வைட்டமின் ஈ உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் உணவு அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் பெறப்பட வேண்டும். இயற்கையான வைட்டமின் ஈ இன் முக்கிய நான்கு கூறுகள், இயற்கையாக நிகழும் டி-ஆல்ஃபா, டி-பீட்டா, டி-காமா மற்றும் டி-டெல்டா டோகோபெரோல்கள். செயற்கை வடிவத்துடன் (dl-alpha-tocopherol) ஒப்பிடும்போது, வைட்டமின் E இன் இயற்கையான வடிவமான d-alpha-tocopherol உடலால் சிறப்பாகத் தக்கவைக்கப்படுகிறது. உயிர் கிடைக்கும் தன்மை (உடலின் உபயோகத்திற்கான கிடைக்கும் தன்மை) செயற்கை வைட்டமின் E ஐ விட இயற்கை மூலமான வைட்டமின் E க்கு 2:1 ஆகும்.
