அடிப்படை தகவல் | |
தயாரிப்பு பெயர் | நிகோடினிக் அமிலம் |
தரம் | தீவனம்/உணவு/மருந்தகம் |
தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் |
பகுப்பாய்வு தரநிலை | பிபி2015 |
மதிப்பீடு | 99.5%-100.5% |
அடுக்கு வாழ்க்கை | 3 ஆண்டுகள் |
பேக்கிங் | 25 கிலோ/ அட்டைப்பெட்டி, 20 கிலோ/ அட்டைப்பெட்டி |
சிறப்பியல்பு | நிலையானது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களுடன் பொருந்தாது. ஒளி உணர்திறன் இருக்கலாம். |
நிபந்தனை | ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து நன்கு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும் |
விளக்கம்
வைட்டமின் பி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நிகோடினிக் அமிலம், நியாசின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கரிம கலவை மற்றும் வைட்டமின் பி 3 இன் ஒரு வடிவம் மற்றும் அத்தியாவசிய மனித ஊட்டச்சத்து ஆகும். நிகோடினிக் அமிலம் நியாசின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் பெல்லாக்ரா நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகளில் தோல் மற்றும் வாய் புண்கள், இரத்த சோகை, தலைவலி மற்றும் சோர்வு ஆகியவை அடங்கும். நியாசின், நல்ல வெப்ப நிலைப்புத்தன்மை கொண்டது மற்றும் பதங்கமாக்கலாம். தொழில்துறையில் நியாசினை சுத்திகரிக்க பதங்கமாதல் முறை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நிகோடினிக் அமிலத்தின் பயன்பாடு
நிகோடினிக் அமிலம் NAD மற்றும் NADP என்ற கோஎன்சைம்களின் முன்னோடியாகும். இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது; கல்லீரல், மீன், ஈஸ்ட் மற்றும் தானிய தானியங்களில் கணிசமான அளவு காணப்படுகிறது. இது திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் தேவையான நீரில் கரையக்கூடிய பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின் ஆகும். உணவுக் குறைபாடு பெல்லாக்ராவுடன் தொடர்புடையது. இது பெல்லாக்ராவை தடுக்கும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு நிரப்பியாக செயல்படுகிறது. "நியாசின்" என்ற வார்த்தையும் பயன்படுத்தப்பட்டது. "நியாசின்" என்ற சொல் நிகோடினாமைடு அல்லது நிகோடினிக் அமிலத்தின் உயிரியல் செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்தும் பிற வழித்தோன்றல்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. தீவன சேர்க்கைகள்
இது தீவன புரதத்தின் பயன்பாட்டு விகிதத்தை அதிகரிக்கவும், கறவை மாடுகளின் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் மீன், கோழிகள், வாத்துகள், கால்நடைகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகளின் தரத்தை அதிகரிக்கவும் முடியும்.
2. உடல்நலம் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள்
மனித உடலின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும். இது தோல் நோய்கள் மற்றும் அதுபோன்ற வைட்டமின் குறைபாடுகளைத் தடுக்கும், மேலும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
3. தொழில்துறை புலம்
ஒளிரும் பொருட்கள், சாயங்கள், மின்முலாம் பூசும் தொழில்கள் போன்ற துறைகளிலும் நியாசின் ஈடுசெய்ய முடியாத பங்கு வகிக்கிறது.