எல்-மெத்தியோனைன் - தீவன தர தூள்

எல்-மெத்தியோனைன் முக்கியமாக தீவன ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் விலங்குகளின் வளர்ச்சியில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், இது புரத உயிரியக்கத்தில் "எலும்புக்கூட்டு" அமினோ அமிலம் மற்றும் விலங்கு உடலில் மெத்தில்லின் முக்கிய தானம். விவோவில் உள்ள விலங்குகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது அட்ரீனல் ஹார்மோன் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் பாஸ்போலிப்பிட்கள் மூலம் கோலின் தொகுப்பின் செயல்பாட்டில் எல்-மெத்தியோனைன் ஒரு குறிப்பிட்ட பங்கு வகிக்கிறது. L-Methioninein கால்நடைகள் மற்றும் கோழிகளின் பற்றாக்குறை மோசமான வளர்ச்சி, எடை இழப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு குறைதல், தசைச் சிதைவு, உரோம சிதைவு போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.
எம்.எல்-மெத்தியோனைன் என்பது கந்தக அமினோ அமிலம் மற்றும் பன்றிகளுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கட்டுப்படுத்தும் இரண்டாவது. லைசின் மற்றும் எல்-மெத்தியோனினை சரியான முறையில் ஊட்டத்தில் சேர்த்தால், தீவனப் புரதத்தின் பயன்பாட்டு விகிதத்தை திறம்பட மேம்படுத்த முடியும். எனவே லைசின் மற்றும் எல்-மெத்தியோனைன் ஆகியவை புரத ஊட்டத்திற்கான மேம்பாட்டாளர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உணவு சேர்க்கைகள்; தயாரிப்பு மற்றும் சிஸ்டைன் இரண்டும் கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்களைச் சேர்ந்தவை என்பதால், அவற்றில் அதிக அளவு விலங்கு புரதங்களில் உள்ளது. இருப்பினும், இது ஓட்ஸ், கம்பு, அரிசி, சோளம், கோதுமை, வேர்க்கடலை, சோயாபீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் பிற காய்கறி உணவுகள் போன்ற தாவர புரதங்களில் உள்ள அமினோ அமிலங்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் விலங்கு புரதங்களை விட உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. அமினோ அமிலங்களின் சமநிலையை மேம்படுத்த உணவுக்கு மேலே. கடந்த காலத்தில், கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ருமினன்ட் அல்லாதவர்களுக்கு மட்டுமே ஏற்றதாக கருதப்பட்டது. ஆனால், இப்போது இந்த சோதனையானது ரூமினன்ட் அல்லாதவர்களுக்கும் பொருந்தும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது கோழி மற்றும் பன்றி தீவனத்திற்கு மிகவும் ஏற்றது. மருத்துவப் பக்கத்தில், மற்ற அமினோ அமிலங்களுடன் சேர்த்து உட்செலுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். நொதித்தல் போது கலாச்சார ஊடகமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.