அடிப்படை தகவல் | |
தயாரிப்பு பெயர் | டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ் |
மற்ற பெயர்கள் | நீரற்ற டெக்ஸ்ட்ரோஸ்/சோளச் சர்க்கரை நீரற்ற/நீரற்ற சர்க்கரை |
தரம் | உணவு தரம் |
தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் |
மதிப்பீடு | 99.5% |
அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
பேக்கிங் | 25 கிலோ / பை |
நிபந்தனை | அசல் பேக்கேஜிங்குடன் உலர்ந்த, குளிர்ந்த மற்றும் நிழலான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்கவும், அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். |
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ் என்றால் என்ன?
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ் "அன்ஹைட்ரஸ் டெக்ஸ்ட்ரோஸ்" அல்லது "கார்ன் சர்க்கரை அன்ஹைட்ரஸ்" அல்லது "அன்ஹைட்ரஸ் சர்க்கரை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது நேரடியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது சுத்திகரிக்கப்பட்டு படிகமாக்கப்பட்ட D-குளுக்கோஸ் மற்றும் மொத்த திடப்பொருட்களின் உள்ளடக்கம் 98.0 சதவீதம் m/m க்கும் குறைவாக இல்லை. இது 100% கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது கரும்பு சர்க்கரையை விட குறைவான இனிப்பு நிறமற்ற, மணமற்ற வெள்ளை தூள்; தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் ஆல்கஹாலில் ஓரளவு கரையக்கூடியது. அதன் படிக வடிவத்தில், இந்த இயற்கை சர்க்கரை நீண்ட காலமாக இனிப்பு மற்றும் வாய்வழி அளவு வடிவங்களுக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவு உற்பத்தி, பானம், மருந்து, விவசாயம்/கால்நடை தீவனம் மற்றும் பல்வேறு தொழில்கள் உட்பட பல்வேறு வகையான தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது சோள மாவுச்சத்தின் நொதி நீராற்பகுப்பு மூலம் பெறப்பட்ட படிகப்படுத்தப்பட்ட ஆல்பா-குளுக்கோஸ் ஆகும்.
பயன்பாடுகள்:
உணவுத் தொழில்கள்
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ், வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய்கள், ஈறுகள், சில ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் உறைந்த தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்றவற்றில் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பானத் தொழில்கள்
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ், ஆற்றல் பானங்கள், குறைந்த கலோரி பீர் தயாரிப்புகள் போன்ற பானங்களில் கலோரிகளைக் குறைக்க புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மருந்துத் தொழில்கள்
வாய்வழி உட்கொள்ளலுக்கான டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் ஊட்டச்சத்து மேம்பாட்டாளர்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் சாச்செட்டுகளுக்கு நிரப்பிகள், நீர்த்துப்போகும் மற்றும் பைண்டர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Parenteral Aids / தடுப்பூசி துணைப்பொருட்களாக இது செல் வளர்ப்பு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது. கால்நடைத் தொழிலில், குளுக்கோஸ் நேரடியாகக் குடிநீராகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது பல்வேறு விலங்கு மருந்துகளில் கேரியராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பைரோஜென்ஸ் இல்லாததால், இது மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உட்செலுத்துதல் மற்றும் ஊசி ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உடல்நலம் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு
டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அன்ஹைட்ரஸ் குளியல் தயாரிப்புகள், சுத்தப்படுத்தும் பொருட்கள், கண் ஒப்பனை, தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள், ஒப்பனை மற்றும் முடி பராமரிப்பு பொருட்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம்.