குறுகிய விளக்கம்:
CAS எண்: 299-28-5
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி12H22CaO14
மூலக்கூறு எடை: 430.37
வேதியியல் அமைப்பு:
| அடிப்படை தகவல் | |
| பொருளின் பெயர் | கால்சியம் குளுக்கோனேட் |
| தரம் | உணவு தரம்/உணவு தரம்/ பார்மா தரம் |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிகங்கள் அல்லது படிக தூள் |
| மதிப்பீடு | 98% |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / அட்டைப்பெட்டி |
| பண்பு | நிலையானது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களுடன் இணக்கமற்றது. |
| நிலை | குளிர் உலர் இடம் |
விளக்கம்
கால்சியம் குளுக்கோனேட் என்பது குளுக்கோனேட்டின் கால்சியம் உப்பு ஆகும், இது 9.3% கால்சியம் கொண்ட குளுக்கோஸின் ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்பு ஆகும்.கால்சியம் குளுக்கோனேட் ஒரு வகையான கனிம சப்ளிமெண்ட் மற்றும் மருந்து.குறைந்த இரத்த கால்சியம், உயர் இரத்த பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நச்சுத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க இது நரம்பு ஊசிக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.உணவில் போதுமான கால்சியம் இல்லாதபோது மட்டுமே இது தேவைப்படுகிறது.தசைப்பிடிப்பு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அல்லது ரிக்கெட்ஸ் சிகிச்சைக்கு இது கருப்பு விதவை சிலந்தி கடி சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஒவ்வாமை நிலைகள், த்ரோம்போசைட்டோபெனிக் அல்லாத பர்புரா மற்றும் எக்ஸுடேடிவ் டெர்மடோஸ்கள் ஆகியவற்றில் தந்துகி ஊடுருவலைக் குறைக்கவும் இது பயன்படுத்தப்படலாம்.
பயன்பாடு மற்றும் செயல்பாடு
கால்சியம் குளுக்கோனேட் என்பது ஒரு வெள்ளை படிக துகள் அல்லது தூள் ஆகும், இது ஒரு உறுதியான முகவர், உருவாக்கம் உதவி, வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் ஸ்டே-பிலைசராக செயல்படுகிறது.அறை வெப்பநிலையில் நீரற்ற வடிவமானது 30 மில்லி தண்ணீரில் தோராயமாக 1 கிராம் கரைதிறன் கொண்டது, இது கொதிக்கும் நீரில் 5 மில்லி தண்ணீரில் தோராயமாக 1 கிராம் வரை அதிகரிக்கிறது.இது கால்சியம் குளுக்கோனேட் (மோனோஹைட்ரேட்) ஆகவும் உள்ளது.இது சோடியம் ஆல்ஜினேட் ஜெல்களுக்கான கால்சியம் அயனிகளின் ஆதாரமாகவும், வேகவைத்த பொருட்கள், புட்டுகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் ஒப்புமைகளில் கால்சியம் வலுவூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது பால் மற்றும் உடனடி புட்டு பொடிகளில் உறைதல் உதவியாகவும், சில செயற்கை இனிப்புகளின் கசப்பான பின் சுவையை மறைப்பதற்கான வழிமுறையாகவும் செயல்படுகிறது.
கூடுதலாக, கால்சியம் குளுக்கோனேட் எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் நரம்பு மற்றும் தசைகளின் இயல்பான உற்சாகத்தை பராமரிக்க பெரும் உதவியாக உள்ளது, இது குழந்தைகள், கர்ப்பிணி நெய்த, பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் வயதானவர்களின் கால்சியம் குறைபாட்டிற்கு கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது ஒரு பயனுள்ள மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற கால்சியம் சப்ளை ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
