அடிப்படை தகவல் | |
தயாரிப்பு பெயர் | வைட்டமின் ஈ கம்மி |
தரம் | உணவு தரம் |
தோற்றம் | வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப.கலப்பு-ஜெலட்டின் கம்மீஸ், பெக்டின் கம்மீஸ் மற்றும் கேரஜீனன் கம்மீஸ். கரடி வடிவம், பெர்ரி வடிவம், ஆரஞ்சு பிரிவு வடிவம், பூனை பாத வடிவம், ஷெல் வடிவம், இதய வடிவம், நட்சத்திர வடிவம், திராட்சை வடிவம் மற்றும் பல கிடைக்கும். |
அடுக்கு வாழ்க்கை | 1-3 ஆண்டுகள், கடையின் நிபந்தனைக்கு உட்பட்டது |
பேக்கிங் | வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளாக |
விளக்கம்
வைட்டமின் ஈ, டோகோபெரோல் அல்லது டோகோபெரோல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆல்பா, பீட்டா, காமா மற்றும் டெல்டா டோகோபெரோல்ஸ் போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், அத்துடன் ஆல்பா, பீட்டா, காமா மற்றும் டெல்டா டோகோட்ரியினால்கள் ஆகியவற்றிற்கான பொதுவான சொல். இது ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது விலங்குகளின் உடல்களில் ஒருங்கிணைக்கவோ அல்லது போதுமான அளவில் வழங்கப்படவோ முடியாது மற்றும் மிக முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும். கொழுப்பு மற்றும் எத்தனால் போன்ற கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியது, தண்ணீரில் கரையாதது, வெப்பம் மற்றும் அமிலத்திற்கு நிலையானது, காரத்திற்கு நிலையற்றது, ஆக்ஸிஜனை உணர்திறன், வெப்பத்திற்கு உணர்திறன் இல்லாதது, ஆனால் வறுக்கும்போது வைட்டமின் ஈ செயல்பாடு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. இது சமையல் எண்ணெய், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களில் உள்ளது. வைட்டமின் ஈ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், ஆன்டிகான்சர் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு போன்ற உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிப்பதில் மற்றும் உடலில் லிப்பிட் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதில். இது வளர்ச்சி செயல்திறன், தயாரிப்பு தரம் மற்றும் விலங்கு உற்பத்தியில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
செயல்பாடு
வைட்டமின் ஈ பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில நோய்களில் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் சங்கிலி எதிர்வினைக்கு இடையூறு விளைவிப்பதன் மூலம் உயிரணு சவ்வுகளின் நிலைத்தன்மையைப் பாதுகாக்கும், சவ்வு மீது லிபோஃபுசின் உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலில் வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது; மரபணுப் பொருளின் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், குரோமோசோமால் கட்டமைப்பு மாறுபாடுகளைத் தடுப்பதன் மூலமும், அது உடலின் ஒழுங்கான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு, வயதானதையும் தாமதப்படுத்தலாம்; இது உடலில் உள்ள பல்வேறு திசுக்களில் கார்சினோஜென்கள் உருவாவதைத் தடுக்கலாம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டலாம், புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட சிதைந்த செல்களைக் கொல்லலாம், மேலும் சில வீரியம் மிக்க கட்டி செல்களை சாதாரண உடலியல் செல்களாக மாற்றலாம்; இணைப்பு திசு நெகிழ்ச்சியை பராமரித்தல் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்; உடலில் ஹார்மோன்களின் இயல்பான சுரப்பை ஒழுங்குபடுத்துகிறது; தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் செயல்பாடுகளைப் பாதுகாத்தல், சருமத்தை ஈரப்பதமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகிறது, இதனால் அழகு மற்றும் தோல் பராமரிப்பு விளைவை அடைகிறது; இது மயிர்க்கால்களின் நுண்ணிய சுழற்சியை மேம்படுத்தவும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து விநியோகத்தை உறுதிப்படுத்தவும், முடி மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கவும் முடியும். வைட்டமின் ஈ குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தின் (எல்டிஎல்) ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் கரோனரி பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கும் என்று மற்றொரு ஆய்வு காட்டுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் ஈ கண்புரை ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம்; முன்கூட்டிய டிமென்ஷியாவை தாமதப்படுத்துதல்; சாதாரண இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும்; தசை மற்றும் புற வாஸ்குலர் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டின் இயல்பான நிலையை பராமரித்தல்; இரைப்பை புண்களுக்கு சிகிச்சை; கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும்; இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்; வகை II நீரிழிவு நோய்க்கான துணை சிகிச்சை; இது மற்ற வைட்டமின்களுடன் ஒருங்கிணைந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
விண்ணப்பங்கள்
1. வைட்டமின் ஈ இல்லாதவர்கள்
2. கார்டியோவாஸ்குலர் மற்றும் செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோய்கள் கொண்ட நோயாளிகள்
3. பராமரிப்பு தேவைப்படும் மக்கள்
4. நடுத்தர வயது மற்றும் முதியோர்