டாரைன் தூள் உணவு அல்லது தீவனம் ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தவும்

டாரைன் உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படலாம் (குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு உணவு, பால் பொருட்கள், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து உணவு மற்றும் தானிய பொருட்கள், ஆனால் சோப்பு தொழில் மற்றும் ஃப்ளோரசன்ட் பிரகாசம்.
டாரைன் என்பது விலங்கு திசுக்களில் பரவலாக இருக்கும் ஒரு கரிம சேர்மமாகும். இது ஒரு சல்பர் அமினோ அமிலம், ஆனால் புரதத் தொகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இது மூளை, மார்பகம், பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரகம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. மனிதனின் முன்கூட்டிய மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் இது ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். இது மூளையில் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியாக இருப்பது, பித்த அமிலங்களின் ஒருங்கிணைப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, சவ்வூடுபரவல், சவ்வு உறுதிப்படுத்தல், கால்சியம் சிக்னலின் பண்பேற்றம், இருதய செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் எலும்பு தசையின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடு உட்பட பல்வேறு வகையான உடலியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. விழித்திரை மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம். இது ஐசிதியோனிக் அமிலத்தின் அம்மோனோலிசிஸ் மூலமாகவோ அல்லது கந்தக அமிலத்துடன் அசிரிடைனின் எதிர்வினை மூலமாகவோ தயாரிக்கப்படலாம். அதன் மிக முக்கியமான உடலியல் பங்கு காரணமாக, இது ஆற்றல் பானங்களுக்கு வழங்கப்படலாம். இது சரும நீரேற்றத்தை பராமரிக்க அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் சில காண்டாக்ட் லென்ஸ் கரைசலில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு நரம்பு செல்களை சரிசெய்வதில் பங்கு வகிக்கும் மண்டை நரம்பின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு இது முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்; விழித்திரையில் உள்ள டவுரின் மொத்த இலவச அமினோ அமிலத்தில் 40% முதல் 50% வரை உள்ளது, இது ஒளிச்சேர்க்கை செல்களின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிக்க அவசியம்; மாரடைப்பு சுருக்கங்களை பாதிக்கிறது, கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, அரித்மியாவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் போன்றவை; ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை சேதப்படுத்தாமல் திசுக்களைப் பாதுகாக்க செல்லுலார் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைப் பராமரித்தல்; பிளேட்லெட் திரட்டல் குறைதல் மற்றும் பல.
டாரைனின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில் சங்கு, மட்டி, மட்டி, சிப்பி, ஸ்க்விட் மற்றும் பிற மட்டி உணவுகள் அடங்கும், அவை அட்டவணைப் பகுதியில் 500 ~ 900mg/100g வரை இருக்கலாம்; மீன் உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் வேறுபட்டது; கோழி மற்றும் ஆஃபல் உள்ள உள்ளடக்கம் பணக்கார உள்ளது; மனித பாலில் உள்ள உள்ளடக்கம் பசும்பாலை விட அதிகமாக உள்ளது; முட்டை மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் டாரைன் காணப்படவில்லை.