ஆய்வு: சைவ உணவுகள் தானாகவே 'ஆரோக்கியமானவை' அல்ல, ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம்

புதிய ஆராய்ச்சி, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது சுகாதார நிலைமைகளின் குறைக்கப்பட்ட அபாயத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது - இறுதியில், சில ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது.

அதிக தாவரங்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றிய அனைத்து சலசலப்புகளிலும், சைவ உணவு உண்பது என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்றாக சாப்பிடுவதாகும் என்று கருதுவது எளிது. ஆனால் ஒரு புதிய ஆய்வு அது எப்போதும் இல்லை என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது. மார்ச் 2023 ஆய்வின்படிஜமா நெட்வொர்க் ஓபன், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை மட்டுமே கடைபிடிப்பது இருதய நோய் அல்லது புற்றுநோய் போன்ற நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் அல்லது ஒட்டுமொத்தமாக இறப்புக்கான குறைந்த அபாயத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.

அதற்கு பதிலாக, ஒரு சைவ உணவின் பலன்களை அறுவடை செய்வது விலங்கு தயாரிப்புகளை நீக்குவதைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால்எப்படிநீ அவ்வாறு செய்.

யுனைடெட் கிங்டமில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்களால் நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வு, 12.2 ஆண்டுகள் வரை 126,000 க்கும் அதிகமானவர்களின் சுய-அறிக்கை உணவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு பங்கேற்பாளர்களின் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை 17 உணவுக் குழுக்களின் உட்கொண்டதன் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான அல்லது ஆரோக்கியமற்றதாக மதிப்பிட்டது.1 (உணவுக் குழுக்களில் முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சைவ புரத மாற்றுகள், பால், இனிப்புகள் மற்றும் பல அடங்கும். .)

ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சைவ உணவு (சர்க்கரை பானங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற "ஆரோக்கியமற்ற" உணவுகளில் குறைவானது) நாள்பட்ட நோய் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த உணவுகளின் அளவுகள் எதிர் விளைவைக் கொண்டிருந்தன. சைவ உணவின் "ஆரோக்கியமற்ற" மதிப்பெண் அதிகமாக இருந்தால், அதை பின்பற்றுபவர்கள் இருதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் மரணத்தை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.

உண்மையில், அதிக அளவு ஆரோக்கியமற்ற சைவ உணவுகளைக் கொண்டவர்கள், உடல்நலம் தொடர்பான எந்தவொரு காரணத்தினாலும் 23% அதிகமான இறப்பு அபாயத்தைக் கொண்டிருந்தனர்.

ஆய்வில் சில வரம்புகள் இருந்தாலும்-அது இரண்டு 24 மணி நேர உணவு மதிப்பீடுகளை மட்டுமே நம்பியிருந்தது-வல்லுநர்கள் சைவ உணவை ஆரோக்கியமான முறையில் பின்பற்றுவது பற்றிய விழிப்புணர்வுக்கான முக்கியமான அழைப்பு என்று கூறுகிறார்கள்.

எங்கள் நிறுவனம் பல உணவு சேர்க்கை தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது, நீங்கள் எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பார்க்கலாம். நாங்கள் உங்கள் உண்மையான பங்குதாரர். எங்களை தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்!

இந்தக் கட்டுரை https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 இலிருந்து வருகிறது.