சுருக்கமான விளக்கம்:
CAS எண்: 56-41-7
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி3H7NO2
மூலக்கூறு எடை: 89.09
வேதியியல் அமைப்பு:
| அடிப்படை தகவல் | |
| தயாரிப்பு பெயர் | எல்-அலனைன் |
| தரம் | உணவு தரம்/பார்மா தரம்/ஊட்ட தரம் |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் |
| மதிப்பீடு | 98.5%-101% |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / டிரம் |
| சிறப்பியல்பு | நிலையானது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களுடன் பொருந்தாது. நீரில் கரையக்கூடியது (25℃, 17%), எத்தனாலில் சிறிது கரையக்கூடியது, ஈதரில் கரையாதது. |
| நிபந்தனை | உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், சூரிய ஒளியில் இருந்து வெகு தொலைவில் வைக்கவும். |
எல்-அலனைனின் அறிமுகம்
L-Alanine (2-aminopropanoic அமிலம், α-aminopropanoic அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது உடல் எளிய குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து அதிகப்படியான நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. அமினோ அமிலங்கள் முக்கியமான புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதிகள் மற்றும் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தசைகளை உருவாக்குவதற்கு முக்கியமாகும். எல்-அலனைன் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களுக்கு சொந்தமானது, இது உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். இருப்பினும், உடலால் அவற்றை உற்பத்தி செய்ய முடியாவிட்டால் அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் அவசியமாகிவிடும். குறைந்த புரத உணவுகள் அல்லது உணவுக் கோளாறுகள், கல்லீரல் நோய், நீரிழிவு நோய் அல்லது யூரியா சுழற்சி கோளாறுகளை (UCDs) ஏற்படுத்தும் மரபணு நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் குறைபாட்டைத் தவிர்க்க அலனைன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டியிருக்கும். எல்-அலனைன் தீவிர ஏரோபிக் செயல்பாட்டின் போது செல்களை சேதமடையாமல் பாதுகாக்க உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, உடல் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய தசை புரதத்தை நரமாமிசமாக்குகிறது. இது புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கப் பயன்படுகிறது மற்றும் இன்சுலின் ஒழுங்குமுறைக்கு முக்கியமானது.
எல்-அலனைனின் பயன்பாடுகள்
எல்-அலனைன் என்பது அலனைனின் எல்-என்ஆன்டியோமர் ஆகும். எல்-அலனைன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் பெற்றோர் மற்றும் குடல் ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நைட்ரஜனை திசுக்களில் இருந்து கல்லீரலுக்கு மாற்றுவதில் எல்-அலனைன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எல்-அலனைன் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், உணவுத் தொழிலில் இனிப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துதல், பானத் தொழிலில் சுவையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் பாதுகாப்பது, மருந்துகளில் மருந்து உற்பத்திக்கு இடைநிலை, விவசாயம்/விலங்கு தீவனத்தில் ஊட்டச்சத்து நிரப்பி மற்றும் புளிப்பு சரிசெய்தல் முகவராக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. , மற்றும் பல்வேறு கரிம இரசாயனங்கள் உற்பத்தியில் இடைநிலை.
