சுருக்கமான விளக்கம்:
CAS எண்: 15708-41-5
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி10H12FeN2NaO8
மூலக்கூறு எடை: 367.05
வேதியியல் அமைப்பு:
| அடிப்படை தகவல் | |
| தயாரிப்பு பெயர் | ஃபெரிக் சோடியம் எடிடேட் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட் |
| தரம் | உணவு தர |
| தோற்றம் | மஞ்சள் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள் |
| CAS எண். | 15708-41-5 |
| மதிப்பீடு | 99% |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / பை |
| நிபந்தனை | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் |
தயாரிப்பு விளக்கம்
எத்திலீன் டயமின் டெட்ரா அசிட்டிக் அமிலம் ஃபெரிக் சோடியம் உப்பு மணமற்ற மஞ்சள் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் திடப்பொடி, மணமற்ற, நீரில் கரையக்கூடியது.
அதன் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு C10H12FeN2NaO8.3H2O மற்றும் அதன் மூலக்கூறு எடை 421.10 ஆகும்.
இது இரும்பை செறிவூட்டுவதற்கு மிகவும் சிறந்த டானிக் தயாரிப்பு மற்றும் உணவு, சுகாதார தயாரிப்பு, பால் பொருட்கள் மற்றும் மருந்து ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தயாரிப்பு செயல்திறன்
1. சோடியம் ஃபெரிக் ஈடிடிஏ என்பது ஒரு நிலையான செலேட் ஆகும், இதில் இரைப்பை குடல் தூண்டுதல் மற்றும் டூடெனினத்தில் குறிப்பிட்ட உறிஞ்சுதல் இல்லை. இது வயிற்றில் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்டு டூடெனினத்தில் நுழைகிறது, அங்கு இரும்பு வெளியிடப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது.
2 இரும்பு சோடியம் EDTA அதிக உறிஞ்சுதல் விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பைடிக் அமிலம் மற்றும் இரும்பு ஏஜெண்டின் உறிஞ்சுதலுக்கான பிற தடைகளைத் தவிர்க்கும். EDTA இன் இரும்பு உறிஞ்சுதல் விகிதம் இரும்பு சல்பேட்டை விட 2-3 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் இது அரிதாகவே உணவின் நிறம் மற்றும் சுவை மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
3 சோடியம் இரும்பு ஈடிடிஏ பொருத்தமான நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் கரைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உறிஞ்சும் செயல்பாட்டில், ஈடிடிஏ தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளுடன் இணைந்து விரைவாக வெளியேற்றுகிறது மற்றும் மாற்று மருந்தாகப் பங்கு வகிக்கிறது.
4. இரும்பு சோடியம் EDTA மற்ற உணவு இரும்பு மூலங்கள் அல்லது எண்டோஜெனஸ் இரும்பு மூலங்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும், மேலும் துத்தநாகத்தை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும், ஆனால் கால்சியம் உறிஞ்சுதலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
முக்கிய நன்மை
EDTA-Fe முக்கியமாக விவசாயத்தில் சுவடு கூறுகள் உரமாகவும், இரசாயனத் தொழிலில் ஊக்கியாகவும், நீர் சுத்திகரிப்புக்கு சுத்திகரிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் விளைவு பொதுவான கனிம இரும்பு உரத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. "மஞ்சள் இலை நோய், வெள்ளை இலை நோய், வாடல் நோய், கருகல் நோய்" மற்றும் பிற குறைபாடு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய இரும்புச் சத்து குறைபாட்டைத் தவிர்க்க இது பயிருக்கு உதவும். இது பயிரை மீண்டும் பச்சை நிறமாக மாற்றவும், பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்கவும், தரத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் மற்றும் ஆரம்ப முதிர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் செய்கிறது.
இது மஞ்சள் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள் மற்றும் தண்ணீரில் கரைக்கப்படலாம். இது உணவு, சுகாதார தயாரிப்பு, டைரி தயாரிப்பு மற்றும் மருந்து ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இரும்பை செறிவூட்டுவதற்கு இது ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு.
