சுருக்கமான விளக்கம்:
CAS எண்: 58-85-5
மூலக்கூறு சூத்திரம்: சி10H16N2O3S
மூலக்கூறு எடை: 244.31
வேதியியல் அமைப்பு:
| அடிப்படை தகவல் | |
| தயாரிப்பு பெயர் | டி-பயோட்டின் |
| வேறு பெயர் | வைட்டமின் எச் மற்றும் கோஎன்சைம் ஆர் |
| தரம் | உணவு தர |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் |
| மதிப்பீடு | 99% |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / டிரம் |
| சிறப்பியல்பு | வெந்நீர், டைமிதில் சல்பாக்சைடு, ஆல்கஹால் மற்றும் பென்சீனில் கரையக்கூடியது. |
| நிபந்தனை | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும். |
தயாரிப்பு விளக்கம்
வைட்டமின் H என்றும் அழைக்கப்படும் பயோட்டின் (H என்பது Haar und Haut, "முடி மற்றும் தோல்" என்பதற்கான ஜெர்மன் சொற்கள்) அல்லது வைட்டமின் B7, நீரில் கரையக்கூடிய B வைட்டமின் ஆகும். இது மனிதர்கள் மற்றும் பிற உயிரினங்களில் பரவலான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, முதன்மையாக கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் பயன்பாடு தொடர்பானது.
டி-பயோட்டின் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின், பயோட்டின் எட்டு வடிவங்களில் ஒன்றாகும், இது வைட்டமின் பி-7 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கோஎன்சைம் -- அல்லது உதவி என்சைம் -- உடலில் பல வளர்சிதை மாற்ற எதிர்விளைவுகளுக்கு. டி-பயோட்டின் கொழுப்பு மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் உணவை குளுக்கோஸாக மாற்ற உதவுகிறது, இது உடல் ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்துகிறது. தோல், முடி மற்றும் சளி சவ்வுகளை பராமரிப்பதற்கும் இது இன்றியமையாதது.
பயன்பாடு மற்றும் செயல்பாடு
தீவன சேர்க்கையாக, இது முக்கியமாக கோழி மற்றும் விதைப்பு தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக முன்கலந்த நிறை பின்னம் 1%-2% ஆகும்.
இது ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும். சீனா GB2760-90 விதிமுறைகளின்படி, இது உணவுத் தொழிலாக செயலாக்க உதவியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இது தோல் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடலியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
இது கார்பாக்சிலேஸ் கோஎன்சைம் ஆகும், இது பல கார்பாக்சிலேஷன் எதிர்வினைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் இது சர்க்கரை, புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு முக்கியமான கோஎன்சைம் ஆகும்.
இது உணவு வலுவூட்டியாக பயன்படுகிறது. இது 0.1~0.4mg/kg அளவுடன் குழந்தை உணவுக்கு, 0.02~0.08mg/kg திரவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புரதங்கள், ஆன்டிஜென்கள், ஆன்டிபாடிகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் (டிஎன்ஏ, ஆர்என்ஏ) மற்றும் பலவற்றை லேபிளிடுவதற்கு இது பயன்படுத்தப்படலாம்.
