அடிப்படை தகவல் | |
தயாரிப்பு பெயர் | அஸ்கார்பிக் அமிலம் |
வேறு பெயர் | வைட்டமின் சி/எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் |
தரம் | உணவு தரம்/உணவு தரம்/ பார்மா தரம் |
தோற்றம் | வெள்ளை அல்லது கிட்டத்தட்ட வெள்ளை படிக படிக தூள் / வெள்ளை முதல் லேசான மஞ்சள் வரை |
மதிப்பீடு | 99%-100.5% |
அடுக்கு வாழ்க்கை | 3 ஆண்டுகள் |
பேக்கிங் | 25 கிலோ / அட்டைப்பெட்டி |
சிறப்பியல்பு | நிலையானது, பலவீனமாக ஒளி அல்லது காற்று உணர்திறன் இருக்கலாம். ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்கள், காரங்கள், இரும்பு, தாமிரம் ஆகியவற்றுடன் பொருந்தாது |
நிபந்தனை | +5 ° C முதல் + 30 ° C வரை சேமிக்கவும் |
விளக்கம்
அஸ்கார்பிக் அமிலம், நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நிரப்பியாகும், மற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸை விட மனிதர்களால் அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஒளியின் வெளிப்பாட்டின் போது, அது படிப்படியாக இருட்டாகிறது. வறண்ட நிலையில், இது காற்றில் நியாயமான நிலையானது, ஆனால் கரைசலில் அது விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் இயற்கையாக நிகழும் எலக்ட்ரான் நன்கொடையாகும், எனவே குறைக்கும் முகவராக செயல்படுகிறது. இது பெரும்பாலான பாலூட்டி இனங்களின் கல்லீரலில் உள்ள குளுக்கோஸிலிருந்து தொகுக்கப்படுகிறது, மனிதர்கள், மனிதரல்லாத விலங்குகள் அல்லது கினிப் பன்றிகள் தவிர, உணவு உட்கொள்ளல் மூலம் அதைப் பெற வேண்டும். மனிதர்களில், எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம், கொலாஜன் ஹைட்ராக்சைலேஷன், கார்னைடைன் தொகுப்பு (அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது), நோர்பைன்ப்ரைன் தொகுப்பு, டைரோசின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பெப்டைட்களை அமிடேட் செய்வது உள்ளிட்ட எட்டு வெவ்வேறு நொதிகளுக்கு எலக்ட்ரான் தானமாக செயல்படுகிறது. எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டை நிரூபிக்கிறது, இது புற்றுநோய், இருதய நோய் மற்றும் கண்புரை போன்ற நாள்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் சில நன்மைகளைத் தருகிறது.
செயல்பாடு
எலும்பு கொலாஜனின் உயிரியக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும், இது திசு காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது;
.அமினோ அமிலங்களில் டைரோசின் மற்றும் டிரிப்டோபனின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கவும், உடலின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும்;
.இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், குறிப்பாக கொலஸ்ட்ரால்;
.பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், மூட்டு மற்றும் இடுப்பு வலியைத் தடுக்கவும்;
.எதிர்ப்பு அழுத்த திறன் மற்றும் வெளிப்புற சூழலுக்கு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல்;
.தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்கான சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவு.
வைட்டமின் சி கொலாஜன் உயிரியக்கவியல் சீராக்கியாகவும் செயல்படுகிறது. இது கொலாஜன் போன்ற உயிரணுக்களுக்கு இடையேயான கூழ்மப் பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, மேலும் முறையான வாகனங்களில் உருவாக்கப்படும் போது, தோல் ஒளிரும் விளைவை ஏற்படுத்தும். வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் தொற்று நிலைமைகளுக்கு எதிராக உடலை வலுப்படுத்த உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. வைட்டமின் சி தோலின் அடுக்குகள் வழியாகச் சென்று தீக்காயங்கள் அல்லது காயங்களால் சேதமடைந்த திசுக்களில் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன (விவாதிக்கப்பட்டாலும்). எனவே, இது எரிந்த களிம்புகள் மற்றும் சிராய்ப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கிரீம்களில் காணப்படுகிறது. வைட்டமின் சி வயதான எதிர்ப்பு தயாரிப்புகளிலும் பிரபலமானது. தற்போதைய ஆய்வுகள் சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
விண்ணப்பம்
1.உணவுத் துறையில் பயன்படுத்தப்பட்டது
சர்க்கரைக்கு மாற்றாக, இது கொழுப்பைத் தடுக்கும். இது முக்கியமாக பானங்கள், கொழுப்பு மற்றும் கிரீஸ், உறைந்த உணவு, பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், ஜெல்லி, ஜாம், குளிர்பானங்கள், சூயிங் கம், பற்பசை மற்றும் வாய் மாத்திரைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2.காஸ்மெடிக் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
முதுமையை தாமதப்படுத்தும். கொலாஜனைப் பாதுகாக்கிறது, தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் பளபளப்பை மேம்படுத்துகிறது, வெண்மையாக்குகிறது, ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் சுருக்கங்களை நீக்குகிறது, சுருக்கங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் சருமத்தை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்கும்.
3. Feed புலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது
தீவன சேர்க்கைகளில் ஊட்டச்சத்து கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எங்களிடம் வெவ்வேறு அஸ்கார்பிக் அமில அளவுகள் உள்ளன, அவை பின்வருமாறு:
அஸ்கார்பிக் அமில கிரானுலேஷன் 90%, அஸ்கார்பிக் அமிலம் கிரானுலேஷன் 97%, பூசப்பட்ட அஸ்கார்பிக் அமிலம், அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஃபைன் பவுடர் 100 மெஷ் மற்றும் பல.
பூசப்பட்ட அஸ்கார்பிக் அமிலம் பெரும்பாலும் உணவு அல்லது தீவன சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மதிப்பீடு 97% ஆகும்.